Bevat jonge kaas meer vet dan oude kaas?
Jonge kaas ziet er vettig uit. Oude kaas ziet er droger en harder uit. Niet zo gek dat veel mensen denken dat jonge kaas dan ook meer vet bevat dan oude kaas. Maar is dat wel zo?
Lees meerArtikelen
Hoe donkerder het brood, hoe gezonder?
Vezels in onze voeding dragen bij aan onze gezondheid. Daarom is het advies om volkorenbrood te eten. Maar is donkerder brood per definitie ook gezonder?
Lees meer
Is bakken in olie ongezond?
We gebruiken vetten bij de bereiding van onze warme maaltijd. Er zijn verschillende soorten vet die hiervoor gebruikt worden. Denk aan vloeibaar bak- en braadvet of olie. Maar is bakken in olie wel verantwoord?
Lees meerRecept van de maand: Hertenbiefstuk in rode wijnsaus en aardappelgratin
De feestdagen komen eraan. Weet jij nog niet wat je wilt bereiden op eerste of tweede kerstdag? Misschien is deze hertenbiefstuk in rode wijnsaus met aardappelgratin een optie waar je je gasten mee kan verrassen.
Lees meerIs 15 minuten per dag in de zon voldoende voor genoeg vitamine D?
Normaal gesproken kan iemand voldoende vitamine D in de huid aanmaken. Maar hoe gaat dit in zijn werk? En zijn we het hele jaar door voorzien van voldoende vitamine D?
Lees meerEffect van formaat bord op eetgewoontes overschat
Eet van een kleiner bord, dan eet je ook minder. Dit trucje wordt door velen toegepast en ook Het Voedingscentrum geeft het als tip. Maar nu blijkt dat mensen nauwelijks minder eten van een klein bord, dan van een groot bord.
Lees meerFeit of fabel: Helpt citroenwater om af te vallen?
De ochtend beginnen met een glas citroenwater. Niet omdat het zo lekker is, maar omdat het verschillende gezondheidsvoordelen zou hebben. Zo zou je er bijvoorbeeld gemakkelijker mee afvallen.
Lees meerCurry van pompoen met kip
Denk je aan de herfst, dan denk je aan pompoen. Deze heerlijke groenten is weer volop verkrijgbaar en te verwerken in verschillende gerechten. Zoals bijvoorbeeld deze curry van pompoen en kip.
Lees meerGespot: apps om voedselverspilling tegen te gaan
Voedselverspilling is een groot probleem. We gooien ongeveer 40 kg voedsel per jaar weg per persoon! Gelukkig zijn er steeds meer initiatieven om voedselverspilling tegen te gaan. Een mooi voorbeeld hiervan is de app ‘Too good to go’.
Lees meer