Veel schaatsbanen zijn weer geopend, dus de schaatspret kan beginnen! Bijna niet weg te denken naast de schaatsbaan is de oer-Hollandse ‘koek-en-zopiekraam’. Maar wat betekent ´zopie´eigenlijk? En hoe lang moet je schaatsen om de lekkernijen die bij deze kraampjes worden verkocht weer te verbranden?
De feestdagen zijn weer in aantocht en daar hoort voor veel mensen een lekker wijntje bij. Velen kennen wel de uitdrukking: bier na wijn geeft venijn, wijn na bier geeft plezier. Ofwel de volgorde waarin wijn en bier gedronken worden zou uitmaken voor de heftigheid van een eventuele kater. Maar is dit wel zo? En hoe zit het eigenlijk met de houdbaarheid van wijn?
Lees meer
Heb jij ook wel eens last van moeilijk inslapen? Dit kan erg vervelend zijn. Bekende adviezen om beter in te slapen zijn: een kopje warme melk drinken of een boekje lezen. Maar werken deze adviezen ook echt? En nog belangrijker, wat helpt wel en wat niet?
Lees meer
Heerlijk fruitig nagerecht met verse aardbeien, lange vingers en kwark.
Lees meer
Luxe en smaakvol hoofdgerecht met hertenbiefstuk in rode wijnsaus en aardappelgratin.
Lees meer
Snelle en frisse garnalencocktail in een tomatenschuitje met verse bosui en peterselie.
Lees meer
Het is weer december, de maand van feestdagen, gezelligheid, lekker eten en goede voornemens. Minder gewenst zijn de extra kilo’s waar deze maand berucht om is. Gelukkig hoeft dit helemaal niet zo te zijn! Het is nog vroeg, maar een goede voorbereiding is immers het halve werk. Daarom in deze nieuwsbrief alvast een suggestie voor een ‘gezond’ kerstmenu met wild vlees als hoofdgerecht. Wild wordt in tegenstelling tot de rest van het jaar vooral tijdens de feestdagen gegeten en wordt daarom helaas vaak geassocieerd met calorierijk en vet. Een misverstand, wilde vleessoorten zijn veelal juist mager en bovendien lekker! De sauzen, bijgerechten en dranken zijn in dit geval vaak de dikmakers. Dus doe eens ‘wild’ tijdens de feestdagen en geniet ervan!
Lees meer
Deze maand is het Voedingscentrum gestart met de campagne ‘verleid me niet’. Het doel van deze campagne is om mensen bewust te maken van ongezonde verleidingen tijdens het winkelen en onderweg. Want de verleiding tot het kopen en eten van ongezonde snacks is tegenwoordig overal. Voor velen van ons is dat de trigger om te gaan eten, terwijl je geen honger hebt en het ook helemaal niet van plan was. Bedenk dat je toch zelf in de hand hebt welke voedselkeuzes je maakt. Hoe kun je jezelf weerbaarder maken voor als je weer oog in oog komt te staan met bijvoorbeeld een schap vol zoetigheden die lijken te schreeuwen ‘eet mij!’?
Lees meer
De koude donkere dagen komen er weer aan. Op zulke dagen is het voor veel mensen minder aantrekkelijk om actief buiten bezig te zijn. Dan maar heerlijk onder een dekentje op de bank luieren met een kop warme chocolademelk met slagroom…. wacht, stop! Zo nu en dan prima natuurlijk, maar denk er ook aan dat je genoeg blijft bewegen. Omdat alle kleine beetjes helpen hier een aantal tips/oefeningen die je gewoon binnen thuis of op het werk kunt doen om in beweging te blijven. Het advies luidt dan ook: ‘do try this at home!’
Lees meer
In Mexico wordt er per jaar gemiddeld 11 kg avocado (=61 avocado’s) per persoon geconsumeerd. En gelijk hebben die Mexicanen, want avocado is lekker én gezond! Dit hoeven wij natuurlijk niet te evenaren, maar voor de afwisseling past deze vrucht prima binnen een gezond eetpatroon!
Lees meer