Categorie: Hoofdgerecht en Snel

Voor 2 personen

Benodigdheden

  • 2 el olijfolie
  • 1 teen knoflook
  • 1 ui
  • 200 gram rundergehakt
  • 1 rode paprika
  • 1 blikje tomatenpuree
  • 1 blik tomatenblokjes (400 gram)
  • 250 gram volkoren pasta naar keuze (voor mannen 25 gram pasta meer)
  • 1 bouillonblokje groente smaak
  • 10 blaadjes verse basilicum

Bereiding (± 20 minuten)

  1. Snipper de ui en knoflook. Verhit de olie in de pan en fruit de ui en knoflook aan. Voeg het gehakt toe en bak het in 5 minuten rul.
  2. Voeg de tomatenpuree toe en bak dit 2 minuten mee. Voeg de paprika en tomatenblokjes toe en blijf de saus roeren tot alles heet is. Breng op de saus met zout en peper op smaak.
  3. Zet een pan water op voor de pasta en voeg het bouillonblokje toe. Kook de pasta volgens de verpakking gaar. Giet de pasta af en verdeel over de twee borden.
  4. Schep de saus op de pasta en garneer af met de basilicum.
  • Tip: Lekker met geraspte kaas en rucola. Voeg een rode peper toe voor een pittiger gerecht.

Bevat per portie

  • Energie: 575 kcal (voor mannen 1 opscheplepel pasta meer, dit is 70 kcal extra)