Benodigdheden (voor 200 gram dip)
- Blik kikkererwten van 200 gram (uitgelekt en gespoeld)
- 2 eetlepels tahini (sesampasta)
- 3-5 teentjes zwarte knoflook
- 2 el verse citroensap
- ¼ theelepel gemalen komijn
- ½ theelepel zout
- 2-3 el olijfolie
- Eventueel kruiden of peper naar smaak
Bereiding (+/- 5-10 minuten)
- Doe alle ingrediënten in een keukenmachine of blender.
- Meng tot een glad mengsel.
- Om het meer smeuïg te maken, kan je wat extra water of citroensap toevoegen.
- Voeg naar smaak eventueel extra knoflook of kruiden toe.
- Bewaar de hummus tenminste 4 uur in de koelkast voor gebruik. Zo komt de smaak beter tot zijn recht.
Bevat per 100 gram: 265 kcal
