In de supermarkt zijn 83% van de aanbiedingen voor ongezonde producten en wist jij dat uit onderzoek gebleken is dat je ongeveer 200 voedselkeuzes per dag maakt? Een deel hiervan gaat natuurlijk bewust, maar ook een aanzienlijk deel van die voedselkeuzes is onbewust (oeps, snel even een koekje tussendoor). Als jij thuis dus niet goed voorbereid bent is de kans veel groter dat je eerder een ongezonde keuze zal maken. Bijvoorbeeld dat jij nog even snel langs de supermarkt moet gaan om iets op te halen met alle verleidingen daar aanwezig. Gezond eten vergt dus een stukje planning en voorbereiding.
Zorg daarom dat je de volgende gezonde, houdbare voeding in je voorraadkast hebt staan!
- Bevroren groenten en fruit
Doordat het gelijk na de oogst snel wordt ingevroren, bevat het vaak net zoveel of meer voedingsstoffen dan verse groenten of fruit. Daarnaast gaat het veel langer mee dan verse producten en hierdoor heb je altijd een voorraad in huis!
- Gedroogd fruit
Gedroogd fruit is vaak rijk aan vezels en ijzer. Je kunt hierbij denken aan dadels, cranberry's en pruimen. Je kunt ze lekker als gezonde snack nemen, maar je kunt er ook lekkere recepten mee maken, zoals pruimenkoekjes.
- Noten
Noten zitten boordevol vitaminen, mineralen en onverzadigde vetzuren. Deze onverzadigde vetzuren helpen bij een goed cholesterol en dus tegen hart- en vaatziekten. Een handje tussendoor of een paar door de salade of yoghurt is heel gezond!
- Zaden & pitten
Deze bevatten, net als noten, veel vitaminen, mineralen en voedingsvezels. Je kunt ze goed door je yoghurt of salade heen doen.
- Peulvruchten
Hierbij kun je denken aan kikkererwten, linzen en bonen. Deze zijn stuk voor stuk rijk aan vitaminen, mineralen en voedingsvezels. Je zou er bijvoorbeeld linzensoep van kunnen maken, maar je kunt er nog veel meer mee: je kunt er zelf hummus mee maken om je groenten lekker in te dippen, daarnaast kun je ze ook toevoegen aan je salade.
- Havermout
Met havermout kun je heel veel kanten op! Je kunt havermout gebruiken bij het ontbijt en de lunch, bijvoorbeeld als je yoghurt, kwark of een smoothie eet. Maar met havermout kun je ook goed bakken: denk aan havermoutkoekjes met gedroogd fruit of havermoutpannenkoekjes als lunch!
- Volkorenmeel
Volkorenmeel is rijk aan vezels en B-vitaminen, hierdoor helpt het bij veel welvaartsziekten. Maar wat kun je ermee maken? Pannenkoekjes in plaats van een kant-en-klare mix, pizzadeeg kun je ermee maken! Of bijvoorbeeld zelfgemaakte muffins of energy bars.
- Eieren
Eieren zijn hartstikke gezond omdat ze veel vitaminen en mineralen bevatten. Daarnaast kun je met eieren heel veel kanten op! Je kunt ze koken of bakken, maar ook in veel recepten komt ei voor. Zorg dus dat je altijd een voorraadje in huis hebt.
- Olijfolie
Olijfolie kun je gebruiken bij bijvoorbeeld een salade, als dressing of bij de warme maaltijd. Olijfolie is rijk aan onverzadigde vetzuren, waardoor het goed helpt bij je cholesterol!
- Volkoren pasta
Volkoren pasta is rijk aan B-vitaminen en vezels voor een goede gezondheid en is ook nog eens lang houdbaar! Zorg dat je altijd een voorraadje hebt, zodat je makkelijker een voedzamere avondmaaltijd kunt voorschotelen.
