Wat zijn snoepgroenten?
Snoepgroenten zijn mini versies van de groentes die we kennen, zoals tomaatjes, paprika, wortels en komkommer. Omdat ze kleiner zijn, snoep je ze gemakkelijk weg… net zo gemakkelijk als dat je een zak winegums zou leegeten! Vaak is het een ander ras waardoor ze kleiner blijven. Natuurlijk kan je er ook voor kiezen om een grote paprika, wortel, of komkommer in reepjes te snijden en die weg te snacken. Sterker nog: er zijn een heleboel verschillende groenten die lekker zijn om rauw te snacken, zoals koolrabi, bloemkool, bleekselderij, radijs, venkel, rettich of courgette!
Hoe komen snoepgroenten aan hun zoete smaak?
Net als fruit, is het normaal dat ook groenten suiker bevatten. Dit zijn van nature aanwezige suikers. Omdat snoepgroenten kleiner zijn, bevatten ze minder vocht en is de smaak meer geconcentreerd. Daarom smaakt bijvoorbeeld een snoeptomaat zoeter dan een ‘gewone’ tomaat. Bevatten ze dan ook veel suiker? Nou, nee, dat valt reuze mee! Zeker als je ze zou vergelijken met normaal snoep. We hebben de verschillen per 100 gram voor je op een rij gezet!
- Snoeptomaatjes: 4 gram suiker
- Cherrytomaatjes: 4 gram suiker
- Roma tomaten: 3 gram suiker
- Winegums: 56 gram suiker
Overigens zitten tussen cherrytomaatjes en snoeptomaatjes geen verschil: snoeptomaatjes en cherrytomaatjes kunnen gewoon hetzelfde ras zijn. Een goede marketing heeft er voor gezorgd dat ‘cherrytomaatjes’ nu ‘snoeptomaatjes’ genoemd worden! Wist je dat groenten de enige voedingsgroep is dat een minimum aanbeveling kent? Eet dagelijks minsten 250 gram groenten, maar meer is zelfs beter. Of je ze nou ‘snoept’, of ‘snackt’: groenten als tusendoortje is gewoon een gezonde keuze!
