Beperk je trek

Als je overdag weinig eet omdat je ’s avonds uit eten gaat, dan vergroot je de kans dat je in het restaurant voor veel (en calorierijk) eten kiest. Je kunt beter kiezen om normaal te ontbijten en volwaardig te lunchen en gezonde tussendoortjes te kiezen.

 

Lees van tevoren het menu

De meeste restaurants hebben tegenwoordig hun menu op hun website staan. Lees het menu bijvoorbeeld een dag van tevoren (na je avondeten) en maak dan al een gezonde keus. Als voorgerecht kun je bouillon nemen, groentesalade of carpaccio. Mager vlees zoals biefstuk, kalkoen maar ook vis zijn prima als hoofdgerecht. Gekookte, gegrilde of gestoofde gerechten bevatten vaak minder calorieën dan gefrituurd of gebakken gerechten. Zin in een toetje? Fruit, vruchtensorbetijs maar ook een lekkere koffie of thee zijn gezondere keuzes

 

Drinken

Alcohol, vruchtensappen en frisdranken bevatten aardig wat calorieën. Beperk de hoeveelheid alcohol, frisdrank en vruchtensappen tot 1 glas en maak verder gebruik van mineraalwater, tomatensap, light frisdrank, thee of koffie zonder suiker.

 

Tips voor uit eten gaan

  • Eet rustig en bewust, geniet van het eten.
  • Kun je geen geschikt hoofdgerecht vinden? Kies in plaats van een voorgerecht en een hoofdgerecht voor 2 voorgerechten.
  • De manier van bereiden kan veel verschil uitmaken voor de hoeveelheid energie die een gerecht levert. Producten die gegratineerd, gefrituurd of gepaneerd zijn leveren veel energie. Je kunt beter gegrild vlees nemen dan gebakken vlees. En ook een mootje gepocheerde, gegrilde of in de zoutkorst bereide vis is een prima keuze.
  • Er zitten vaak veel vette verleiders bij de maaltijd. Bijvoorbeeld kruidenboter, sausjes, kroepoek en nootjes. Maak hier matig of geen gebruik van.
  • Bijgerechten als patat, gebakken aardappelen en gegratineerde aardappelen leveren veel energie. Een betere keuze is rijst, pasta, gekookte of gepofte aardappelen. Is een goede keuze niet mogelijk, wees dan matig of vraag extra groenten of een salade in plaats van de minder gezonde bijgerechten.
  • Combineer je hoofdgerecht met veel groente en rauwkost. Wees alert op de sauzen die hierbij gebruikt worden.
  • Vegetarische gerechten in restaurants zijn in het algemeen energierijk. Vaak wordt gebruik gemaakt van vleesvervangende producten zoals kaas, noten en room.
  • Sluit compromissen, wil je graag een wijntje drinken, neem dan geen voor- of nagerecht. Wil je graag een wat calorierijker hoofdgerecht, neem dan geen alcohol, laat het nagerecht achterwege en kies voor een caloriearm voorgerecht.
  • Geniet vooral van het gezelschap en het samenzijn. Dat is nét zo fijn zonder calorierijk toetje!