Zo bewaar je brood het best
Brood blijft het langst vers wanneer je deze in een plastic zak bewaard in een afgesloten broodtrommel. Wil je graag de krokante korst behouden? Bewaar je brood dan in een papieren broodzak. De ideale bewaartemperatuur ligt tussen de 20 en 27°C. Brood kun je ook prima een week of twee in de vriezer bewaren. Let wel, als het brood langer in de vriezer ligt wordt het droger. Bewaar het brood niet in de koelkast, bij een temperatuur tussen de 5 en 10°C veroudert brood het snelst.

Neem eens toast als ontbijt
Brood dat niet meer dagvers is, is nog prima te gebruiken als toast. Neem in plaats van een sneetje gewoon brood, eens een snee geroosterd brood als ontbijt.

Even oppiepen in de oven
Heb je nog broodjes van gisteren liggen die niet meer dagvers zijn? Wanneer je de buitenkant licht vochtig maakt en het brood even in de oven opwarmt boven de 60°C, wordt het brood weer zacht en mals. Eet het brood wel meteen op.  

Eet smakelijk!

Bronnen:
Voedingscentrum.nl
Bakkerswereld.nl
Brood.net